茴香苗木耳粉条炒菜好吗(小茴香苗怎么吃好吃）

茴香苗木耳粉条炒菜好吗，小茴香苗怎么吃好吃？

1、清炒茴香苗：将茴香苗清洗干净后沥干水分待用;油锅烧热后将葱蒜爆香后将洗净的茴香苗加入其中翻炒变软后加入食盐、味精等便可出锅食用。

2、凉拌茴香苗：将茴香苗洗净后加入沸水中焯水后沥干待用;将准备好的豆子清洗干净后加入水中煮熟捞出待用;将焯水后的茴香苗切成段状然后加入适量的葱姜片，接着将黄豆加入其中，然后加入适量的食盐、鸡精、香油等搅拌均匀后便可食用。

3、茴香苗炒鸡蛋：将洗净的茴香苗沥干后切成段状待用;油锅爆香后将茴香苗加入翻炒，接着将鸡蛋液倒入其中一起翻炒后加入适量的食盐、鸡精等搅拌均匀后便可出锅食用。

4、茴香苗包子：将茴香苗去根后洗净后沥干切碎待用;将油锅烧热后将切碎的茴香苗和肉末加入，然后将食盐、味精、生抽等加入搅拌均匀后待用;将面粉加酵母、水揉成面团后醒面一刻钟后切成均匀的团状;将切好的面团赶制成面皮状，然后将茴香苗肉馅加入其中依次包裹起来;将包好的包子加入冷水锅中隔水蒸煮五分钟左右便可揭盖食用。

5、茴香饼：将面粉加入酵母揉至成面团后进行发酵;将洗净的茴香苗切碎，木耳洗净后切碎，生姜洗净后切碎待用;将鸡蛋打碎成蛋液状，然后加入油锅中翻炒成碎块状待用;将切碎的生姜、茴香、木耳搅拌在一起，然后加入食盐、味精、香油等全部搅拌均匀后待用;将发酵好的面团揉至切成小块，然后擀成面皮状，接着将准备的的馅料加入其中像包包子一样压扁;将压扁的茴香饼加入到电饼铛中煎制两面金黄后便可食用。

木耳炒粉条做法？

1.取粉条，热水浸泡。

2.木耳泡发。

3.泡发好的木耳焯水，放上胡萝卜丝一起

4.过冷水洗净沥干水分备用。

5.猪肉切片。

6.热锅冷油，油热放食盐。

7.放肉片翻炒。肉片微黄，放生抽翻炒。

8.放木耳胡萝卜翻炒均匀。

9.放泡软的粉条。

10.放鸡精炒均匀即可。

炒茴子做法？

原料

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茴子1/2个、胡萝卜1根、黑木耳1小把、粉条1小把60克。

调味料：大葱段10克、蒜蓉10克、小葱花10克、花椒粒10粒、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、五香粉少许、山西老陈醋1汤匙。

1/茴子白分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净。

2/捞出滤干水分。

3/用刀切成长约5cm左右粗细均匀的细丝。

4/胡萝卜洗净去皮，用刀切成细丝。黑木耳洗净，用冷水提前泡发好，切成细丝。

5/粉条提前用温水泡发至软，里面无硬心。

6.锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒出香味刚变为黑色时捞出。

7.放入大葱段、1/2半的蒜蓉煸香。

8.放入胡萝卜丝大火翻炒均匀，至每条丝都可以吸附到油约30秒。

9.放入黑木耳丝大火翻炒均匀。

10.放入茴子白丝，大火翻炒至茴子白稍微变色。

11.放入粉条，用筷子翻炒搅拌均匀。

12.往锅里淋入1汤匙生抽，加入食盐1/2茶匙，五香粉少许，放入剩下的1/2半蒜蓉，撒入小葱花。

13.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋，大火用筷子翻炒均匀即可出锅。

14.美味又好吃的炒茴子做法完成开吃了。

素炒合菜怎么做好吃？

所需食材：绿豆芽、木耳、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条、蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。

做法步骤

1、提前取一小把粉条用温水浸泡半小时左右，半小时后将粉条入锅中煮至没有白芯后捞出放一旁备用，可以加几滴油拌一下，防止粘连。木耳也提前用水浸泡至泡发，过热水焯熟。

2、绿豆芽用水清洗干净沥干水分装入碗中，取两个鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。胡萝卜洗净刮皮切丝，韭菜同样洗净，切成3cm左右的韭菜段，焯好的木耳切丝，大蒜剥皮切蒜片、小米椒切圈备用。

3、起锅烧油，待油热后倒入鸡蛋液炒熟，油温一定要稍微热一点，蛋液才能快速凝固，等鸡蛋炒好后用铲子铲成块状盛出备用。

4、炒锅中再次倒入适量的油，开大火油温加热至六成热后放入蒜片、小米辣爆香，倒入胡萝卜丝翻炒至半熟。

5、倒入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒半分钟左右，再倒入木耳丝翻炒均匀。

6、倒入煮好的粉条，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油快速翻炒均匀后，再倒入鸡蛋，大火快速翻炒30秒左右。

7、最后将韭菜倒入锅中，加少许盐调味，鸡精、白糖提鲜，翻炒30秒后即可出锅装盘，一盘色香味俱全的素炒合菜就做好了。