淮安哪里有玉兰苗木,南方的面条跟北方的面条有什么区别吗?
我是重庆人,从小不仅爱面条更爱各种米线河粉酸辣粉,不同的佐料配料搭配不同的面食,天天吃也不会腻。最爱吃的红烧牛肉刀削面,杂酱面,酸菜肉丝河粉,三鲜砂锅米线,铺盖面,燃面等等。但当我长大后离家千万里,看过不同的人世风景,品过各地美食之后,我却最怀念故乡大街小巷随处可见的那一碗简简单单的麻辣小面。
重庆渝中区好吃街的红烧牛肉刀削面(中辣)
刚去北京读书时,很吃不惯北京的炸酱面和打卤面,天天靠康师傅香辣牛肉面解馋。后来爱上了北京薄皮大馅的水饺和肉饼馅饼(尤爱茴香馅的),再后来又爱上了吃爆肚和褡裢火烧,辣子炒饼,新疆口味的拉条子,还有清真餐厅的羊肉饺子和素馅包子。后来又爱上了有黄花木耳和玉兰片的打卤面,只是对最有名的北京炸酱面始终无爱。北京的面食给我一种粗犷豪爽酣畅淋漓的感觉。
后来去上海工作时,喜欢上了黄鱼煨面,鸭肉面和大排面,还有每次都会加点一份鸭肫的老鸭粉丝汤。上海的面条细长匀称,汤色清亮,配料细腻温婉,可以慢慢吃出一分岁月悠长之感。
上海娄山关路上的鸭肉汤面。
后来就跟随先生开始了各国之间的辗转搬迁。短暂地邂逅过马来西亚的虾面,猪红面和Laksa;新加坡的辣椒螃蟹炒面;越南的汤米粉;泰国的酸辣汤面;美国的各式意面……可是在我心中,却越来越深刻地怀念起小时候外婆牵着我手走过的那条窄巷里面那家招牌也没有一块的面铺老板端出来的那一碗麻辣鲜香的小面。那是在我人生之初最纯最真的诱惑。
北京打卤面(图片来自网络)
我认为,南方面条(以重庆上海为例)不太注重面条本身的质感和花样,虽有宽细不同种类却没有北方那么多种类,南方更注重佐料和浇头汤底的调味搭配和变化等方面,而北方更注重面条本身的嚼劲筋度等等,有刀切面拉面手擀面等等等等,案头功夫十足,调味的花活没有南方多。所以南北面食各有各的精华所在,所谓青春萝卜各有所爱,一方水土养一方人,大家心头最难舍难离除却巫山不是云的的,都是故土的味道。
长期随夫派驻国外的我早已学会了结合南北之长,自己动手满足自己和家人的口腹之欲,家有爱吃面食的一双儿女,做个辛苦并快乐着的煮妇妈咪。
昨天晚上的晚餐——自制的红烧牛肉手擀拉面。结合了南北方做法,用重庆方法熬制了一大锅红烧牛肉作为汤底备用(半筋半肉,切成方正的麻将块大小),用手先把面团揉出筋度和光洁度,盖湿毛巾醒两个小时,切片擀薄,两面抹油,整齐码好,烧好一锅滚水,取面片根据各人食量快速切条摊开,每一条以巧力拉伸到极致(不能断),趁弹力未消之前快速扔入滚水中,切记一碗一煮,不可贪多,每碗一定要汤多面少,吃完保留汤底可以再加面。吃时依据各人口味添加葱花,香菜末,油辣子,但绝不要加香油和醋,否则会坏了牛肉汤底醇香的口感。这碗面做工比较繁琐,待客诚意十足,每条面久煮不烂,嚼劲十足,会弹牙,每次做都不停有人要求加面加肉,供不应求噢!
自制凉面。选用意大利面,口感爽滑不易虬结。重庆和台湾做法的结合,麻辣香酸,咸香微甜,芝麻酱香味浓郁,另加入了切碎炒制过的自制萝卜干,口感爽脆有嚼劲。只需注意:1、面条不能煮得太过软烂。2、芝麻酱不能直接拌面,一定要用其他调料如酱油醋拌开成膏状再加入。3、所有调料用热油泼一次,炝出香味再一起拌入面中,这样才能辣而不刮喉,麻而不木舌,酸而不呛鼻,咸而会回甘。家庭外出聚餐时我们经常带这个面,很受欢迎。
自制面片汤,先用豆角土豆番茄鸡蛋肉片等等炒好加肉汤熬煮成汤底,面团揉出筋度擀薄切宽条煮好后加入汤底和烫青菜,根据各人口味放入葱花香油辣子等等。
自制炸酱面,选用猪后腿肉与香菇豆干红葱头俱切成细颗粒炒制熬煮勾芡而成的炸酱,用的细挂面。
小朋友最爱的番茄鸡蛋面,用的细挂面。
小朋友第二爱的紫甘蓝牛肉丝用蚝油腌制爆炒后干拌细面和青豆。
2021淮南山南新区学区划分?
2021年高新区过渡期学校招生区域
划分方案
一、小学招生区域划分
1.淮师附小山南第十小学:招收春雨梧桐、山南印象、西湖春天、广弘城商住小区业主子女。
2.淮师附小山南校区(含淮师附小山南第十三、第十四小学);招收东方蓝海(舜耕华府、舜耕樾府).金域蓝湾、鼎元世家、恒大绿洲、万茂城、书香雅苑、中央美城等商住小区业主子女。
3.淮师附小山南第十五小学招收壹品山南,半山家园、中铁南山院、金地滟澜山、秀山南,南山里,舜山名邸、安粮淮安府、国宾府、御香山、拓基广场等商住小区业主子女。
4.淮师附小山南第十六小学:招收碧桂园,南山名邸、金融世家,中至信壹号院、观湖名居,钻石星座、海德公馆,中电科八号院等商住小区业主子女。
5、洞山中学泉山湖校区小学部:招收泉山湖、晟地绿园等商住小区业主子女。
6、高新区山南第七小学招收志高壹代城、金山花园,一品麓苑、中南漫悦湾、山南壹号,富力公馆、东昌庭院,春风南岸等商任小区业主子女。
7、高新区山南第十一中学小学部:招收龙城奥运、英伦联邦,艺山南等商住小区业主子女。
8.三和中心小学:招收土村、舜耕村、岭南村、王圩村、姚奉村、徐马村、徐洼村、农民新村安置小区香德苑一期至四期居民子女。
9.玉兰小学:招收大郢村,横塘村,西瓦村、三和村、西店村、农民新村安置小区春苑五期和玫瑰苑、玉兰苑居民子女。
10.淮南子学校小学部(民办):暂停招生。11.安徽理工大学附属小学:招收安理家园、安徽理工大学教职工子女及第三代。
二、初中招生区域划分
1、实验中学山南第一中学:招收准师附小山南第十三、十四、十五、十六小六年级毕业生及淮河大道以东,芙蓉路以西,春申大街以北的商住小区业生子女。
2、高新区山南第十一中学初中部:招收安徽理工大学附属小学六年级毕业生以及春申大街以南,泰丰大街以北,淮河大道以东,玉兰大道以西的商任小区业主子女(包括龙城奥运、英伦联邦、艺山南、安理家园等小区)。
3、洞山中学泉山湖校区初中部(高新区山南第十中学):招收洞山中学泉山湖校区小学部六年级毕业生及青桐大道以西,春申大街以北的商住小区业主子女。4.高新区山南第四中学:招收淮师附小山南第十小学六年级毕业生及春申大街以北青桐大道以东淮河大道以西的商住小区子女(包含壹品山南、志高壹代城、金山花园、一品麓苑、中南漫悦湾、山南壹号、富力公馆、东昌庭院、春风南岸、碧桂园、南山名邸等商生小区)。
5、三和中学:招收三和中心小学、玉兰小学六年级毕业生及三和镇各村、农民新村属民子女。
6、准南子学校初中部(民办)暂停招生。
淮海戏名家吴玲出生于何县?
吴玲,艺名小海鸽,1961年出生于江苏灌云县, 1978年进江苏省淮海剧团工作。中央党校本科毕业,国家一级演员,淮安市政协委员,中国剧协、江苏省剧协、江苏省音协会员,淮安市剧协理事,淮安市有突出贡献的中青年专家,淮安市劳动模范,并被淮安市委市政府记二等功一次,江苏省“333”工程培养对象,淮安市“533英才工程”首批领军人才培养对象人选。主攻青衣,擅演花旦、刀马旦、小生等。因扮相秀丽,嗓音甜美,勤奋好学,深得淮海戏名家杨秀英的赏识,并与1984年正式拜杨秀英为师。她向老师学的开门戏是淮海戏优秀传统戏《皮秀英四告》。该剧在戏剧舞台上演绎了半个多世纪,显示它久演不衰的艺术魅力和顽强的生命力。单就该剧大段大段高难度的唱腔,对一个青年演员来说,就是一道很难逾越的“坎”。吴玲不但继承了杨派(杨秀英)的委婉、细腻、甜润的特色,并大胆、科学的吸收了谷派(谷广发)的洒脱、豪放和范派(范珍美)的清新、亮丽、纯厚融为一体,形成了自己独树一帜的唱腔风格,也正因为她在该剧中扮演“皮秀英”的出色表演,在中国(枣庄)柳琴戏艺术周暨柳琴戏论坛荣获“非物质文化遗产保护金奖”,个人获优秀表演奖,并荣幸的获得了第二十一届上海白玉兰戏剧表演艺术奖,她历史性地站在了白玉兰奖的最高领奖台。在多年的艺术生涯中,她创造了众多栩栩如生的人物形象,无论古装戏《樊梨花点兵》《三拜堂》《碧玉桃花》还是现代戏《豆腐宴》《小镇有口甜水井》《赶集》等,不但在广大观众心中深深扎根,还得到了领导和专家的高度赞扬,这些节目先后在省、市调会演中,多次荣获优秀剧目奖、优秀表演奖和“五个一工程”奖。近三十年来共获得市政府级以上奖四十多项。《樊梨花点兵》《赶集》等剧由中央电视台、江苏省电视台拍摄,作为对外交流节目进行播出,中央电视台11频道《名家名段》栏目作个人专题介绍。2010年还随市政府代表团赴台湾演出,深受海外侨胞的喜爱。三十多年来的舞台磨砺,不仅成就了她的艺术,而且还成就了她在淮海戏旦角行当的突出地位。她戏路很宽,无论是现代戏,还是古装戏,她都能够表现得那样色彩纷呈,精彩传神,深邃透彻,意味隽永。这完全得益于她拥有的一颗感受力极强的心灵和充沛的创造激情。一个演员要有在心灵里长期孕育人物形象的文化自觉,她的心灵呈现在创作中必然走上“一片生机”。2010年,凭借省淮海剧团根据淮海戏传统戏改编的新版《皮秀英》中饰演皮秀英一角,吴玲摘得第21届上海白玉兰戏剧表演奖主角奖,实现了淮海戏---这一在苏北淮海大地上成长起来的乡土剧种在白玉兰奖项上零的突破,也为吴玲的淮海戏艺术生涯开创了一片新的天地。(摘自《吴玲艺术简介》)
你去了武汉才知道?
1.来武汉,没结婚的情侣,千万不要去归元寺!
2.热干面最多的城市不是武汉,而是郑州!
3.武汉的姑娘火辣带劲,说话直爽!
4.武汉人喜欢边走边吃,走得飞快,吃得平稳。5.武汉人把吃早饭叫过早,一碗热干面,两个面窝,一个糯米鸡,一碗清酒,是武汉人过早的标配!6.武汉女孩基本上只嫁给本地人。7.武汉人吃烤红薯一定要用勺子!8.武汉人喝的绿豆汤是咸的。9.武汉人结婚,大多数不会跟公婆住在一起。10.武汉人把喜欢喝酒和蛮能喝酒统称为“麻木”!
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