如何无土种植香椿苗木，有什么最新的特色菜旺菜和流行菜推荐？
开在成都闹市区的这两家餐厅，让您感受自贡菜的博大精深自贡的美食，在四川可是享有盛誉的，将新鲜的食材精雕细琢之后，以厚重的麻辣登场。对于吃货来说，这是人生不能够错过的美味。但两个小时的高速路，说长不长，说短不短。特别是这几天四川的温度，跑这么远去品尝，就非常的具体了。 38度的高温不过，记者为大家在市区找到了两家，味道怎么样，我们马上去看看-盐为祖花园餐厅-地址：天府三街大源国际中心b1栋5楼天府三街惊现“自贡菜鼻祖”！拥有自贡顶级大厨，还搬来了整个自贡菜！ 自贡冷吃兔几十道创意自贡菜，地地道道的自贡味道尝过招牌自贡冷吃兔，从此忘掉凉拌兔肉！还有自贡特色红汤鱼蛋吃上一口，口感显得格外麻辣鲜香，回口还有鱼子的嫩滑！ 特色红汤鱼蛋|| 藏在闹市的空中花园 || 大厅整个店选用草绿配色加上原木桌，清新中透露出神秘，很安谧。 卡座很浓的商务气息，环境高雅时尚，当你身临其境的时候才能体会到那种诱人的感觉。|| 食材除了新鲜，还是新鲜 || 自贡冷吃兔自贡菜一直深受无数吃货的追捧，而这份自贡冷吃兔更是其菜系的代表，厚重的麻辣感将味蕾悉数打开。在传统的做法上，也经过了研发和改进，制作出了更适合成都人的口味。 活兔现点活杀的兔子肉质不仅格外鲜美，而且相当入味。一次次的创新与传承，让这份自贡冷吃兔的味道也变得更加惊艳！ 自贡冷吃兔独家的秘制酱料搭配着兔子的口感显得格外麻辣鲜香，适合成都人的吃法，也火速笼络了一票成都好吃嘴！来自自贡的顶级师傅追求的可是家乡自贡的地道味道，印度海椒和兔肉的完美融合，绝对让爱吃辣的您爽在嘴里，辣到心里。 自贡冷吃兔纯天然的芝麻、藿香，让入口的重辣之中带着一丝浅淡的回香。各种综合在一起的食材，更是让它的味觉层次变得相当丰富，这一份独特的味道，是这家店始终坚持并探索的结晶！ 食客||特色红汤鱼蛋，鱼蛋新吃法|| 鱼蛋这是店内唯一一份用鲤鱼鱼子烧制的菜品，也是这家店独一无二的创新做法！这道菜非常不好做，充分体现了自贡菜的麻辣鲜香，对辣椒的推崇，鲤鱼鱼蛋和秘制红汤的结合，让整个菜品光在食材上就已经让味蕾有惊爆的感觉。 特色红汤鱼蛋 特色红汤鱼蛋鱼蛋一口就能塞满整个腮帮子，再在口中慢慢咀嚼，感受鱼蛋+秘制红汤的多重暴击！ 食客鱼蛋相当入味，一嚼即化，而且入口辣意明显，十分开胃！香味浓郁，满口的鲜香再加上耙软的口感，让人吃到根本停不下来~ 特色红汤鱼蛋 特色红汤鱼蛋 食客-宋姜醉·江湖荟-地址：紫竹北街85号大世界外圈 店门开在闹市里的这家餐厅古色古香的装修，边看装修边吃饭真的超超超美妙！！！ 二楼 一楼店不算大但很精致，民族风情中又透露出一丝轻奢的味道，连角落都能成为美女们的自拍圣地。 印度美女 菜品上百道特色菜，不定时更新天天来打卡都不嫌腻尝过自贡仔姜兔，从此忘掉烦恼！还有霸气江湖肥肠跳跳蛙配上老板家古色古香的酒具，惬意~ 老板||开在闹市里的特色餐厅|| 环境菜品每处细节都是老板精心设计，而且还在不断改造，这波粉绝对是要圈得死死的！ 食客整个环境古色古香，当你身临其境的时候才能体会到那种悠然若梦的恍惚。 金鱼角落里还有一座迷你许愿池，满足客人们对未来的期望和对爱人的告白。|| 麻辣鲜香的自贡菜 || 仔姜兔如果说自贡冷吃兔是无数人钟爱的传统美食，那么店内这道仔姜兔的味道，绝对有过之而无不及！兔肉入口麻辣味十足，而且肉质Q弹，仔姜有嚼劲，还带有回甜感！ 上桌这份自贡仔姜兔看起来非常的麻辣，但对于自贡人来说辣味才是刚刚好，兔肉的味道则更加咸香十足，香味浓郁。 仔姜兔芳香四溢，让人忍不住想来上一口 食客赞不绝口|| 这些网红菜品必打卡 || 江湖肥肠跳跳蛙这道菜品更加出众。蛙肉内里滑嫩，肥肠色泽诱人，而且清香十足，再加上青花椒的香，辣椒的辣，香菜的清香，各种香味扑鼻而来，不吃绝对会后悔... 江湖肥肠跳跳蛙 食客不过如果您要以为他们只有江湖菜，那您就大错特错啦。您看看他们的把把烧 宜宾把把烧 小黄鱼撒上自己炒制的辣椒面和醇香的芝麻，哈哈，这烤好的这小黄鱼吃起来又酥又香,简直就是意外惊喜对于吃货来说，味觉记忆是所有五官之中最精细而又最恒久的！如果您喜欢自贡菜的麻辣鲜香，那么，成都市区的这两家店将自贡菜的精髓展现的淋漓尽致！爱吃的您赶快来体验一番吧38度的高温，想吃地道的自贡菜！这不，家门口就能够满足您，赶紧行动吧!
真正有机栽培有没有？
针对这个问题我来回答一下！
首先给大家科普下有机栽培，有机栽培是现代农业中安全系数比较高、比市面上所说的“绿色蔬菜”还要安全一个登记的种植模式。它要求蔬菜种植必须严格按照有机生产规程，禁止使用任何含有化学成分的农药、化肥以及其它基因工程生物和产物，必须要遵循植物生长规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业种植技术！另外，还要经过相关认证机构认证并且颁发证书的作物。但是，有机栽培跟无土栽培相比来说，有机栽培还是在传统的土地中进行种植。
针对这些要求，只要能够做到地块是有机地块并且保持地块的完整性，尽可能的把整个生态系统封闭起来来达到种植有机蔬菜。另外在选种时要选择获认证的蔬菜种子和种苗。所以第一个问题，有机作物种植肯定是有的。那么有机栽培出来的种类有哪些呢？给您列个表：
根菜类：有机萝卜、山葵、马铃薯、甘蓝等。
葱蒜类：有机大葱、洋葱、大蒜、蒜薹等。
白菜类：有机小白菜、油菜、包心白菜、结球白菜等。
叶菜类：有机菠菜、芹菜、空心菜、秋葵、茼蒿、香菜、茴香、苋菜、荠菜等。
瓜类：有机黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、西葫芦等。
茄果类：有机茄子、辣椒、青椒等。
菌类：有机香菇、双孢蘑菇、金针菇、草菇、黑木耳、松茸、猴头菇等。
芽苗菜：有机黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、豌豆苗、花生芽、香椿芽、黄秋葵芽等。
品种太多就不一一举例了。欢迎批评指正！
四川芽菜的吃法？
芽苗类蔬菜不论是种芽菜还是体芽菜，均非常鲜嫩，为保持其风味及营养成分，芽苗菜以生食为好。芽苗菜提倡生食，有以下几方面原因：
（1）芽苗菜生长时间短，所食部分均是植物幼嫩的芽体，不宜用大火煮、炒。
（2）芽苗菜多采用无土免营养液栽培，生产过程洁净卫生，便于生食。
（3）生食时只需略加调料，即可保持芽菜的柔嫩、清脆的特点，并保留芽菜独特的风味品质。
（4）生食可最大限度保护芽苗菜的营养成分。经常以生食方法食用芽苗菜最有利于人体健康。
中国各大菜系中烹调技术最讲“火候”。芽菜烹调时火候特点就是火急、油热、出锅快。炒一、二分钟即起锅，炸大多要挂面糊，热油下锅后即捞出。为保持芽菜鲜嫩清脆特点可用“炝”芽菜，即用热花椒油、辣椒油倒入洗净的芽苗菜中，拌匀就可食用。也可用鸡汤调入水淀粉制成汤汁倒在码放盘中的体芽菜上。
多种芽苗菜可作汤，但必须是汤内放好调料，待烧开后放入芽苗菜，随即将汤倒出上桌。其目的也是为了保持芽苗的鲜嫩及颜色，作到色、香、味、养俱全。
北方人喜吃面食，如面条、饸铬、拨鱼、面片、柳叶、猫耳朵、面疙瘩。吃时将煮熟的面食捞出，浇入卤、酱等佐料。除此之外，多放各种面码。此种食品之所以受到广大民众的喜爱，其原因在于：味美、方便、实惠、营养。多种芽苗菜可作面码，但尤以香椿芽（树芽、种芽）、花椒芽、萝卜芽、荞麦芽最好。下面例举常见的芽苗菜菜谱，主要有：
1.热菜
①蒜蓉豆苗
②豆苗虾片
③豆苗炒荸荠
④酱烧笋豆苗
⑤春芽烘蛋
⑥炸香椿鱼
⑦香椿炒鸡蛋
⑧苜蓿芽蛋饼
⑨苜蓿芽炒鸡蛋
⑩银芽椒丝炒鸡柳
⑾豆芽菜西芹火腿丝
⑿油豆腐炒豆芽菜
⒀炒合菜带帽
⒁银芽溜鸡片
⒂豆芽菜炒毛豆
⒃豆腐韭菜炒三芽
⒄椒蕊黄鱼
⒅干煸牛肉椒芽
⒆椒芽炒鸡蛋
⒇炸芽菜春段
?干烧冬笋
?炝笋丝
?冬笋里脊丝
?芽菜火锅
?白肚芥茉芽
?腊肉炒蚕豆芽
?油焖蚕豆芽
?干煸花生芽
?酱爆鸡丁花生芽
?马兰头炒猪肝
?枸杞肉丝
?枸杞苗炒猪肝
?枸杞叶炒蛋
?枸杞炒春笋
?炝菊苣芽球
?扒菊苣芽球
?蒌蒿炒腊肉
?素炒蒿薹
?油盐炒枸杞
2.凉拌芽菜
①香椿拌豆腐
②蛋皮萝卜卷
③海带萝卜芽卷
④糖醋萝卜芽
⑤凉拌蘑菇豇豆芽
⑥荞麦芽拌鸡丝
⑦苜蓿芽火腿喇叭卷
⑧凉拌苜蓿芽干丝
⑨大豆芽菜拌鸡丝
⑩凉拌马兰头
⑾菊花脑拌豆腐
⑿菊苣芽球沙拉
3.芽苗菜汤
①银耳豆苗汤
②汆凤肝豆苗
③黑豆芽肉丝汤
④芝麻芽猪心汤
⑤黄豆芽猪血汤
⑥乌鸡枸杞汤
⑦苦苣肉片汤
⑧枸杞叶三片汤
4.面码
①香椿芽面码
②荞麦芽凉面码
③萝卜芽面码
④花椒芽面码
为什么樱桃这么贵？
矿物质是人体所需六大营养素之一。人体内的元素除碳氢氧氮以有机的形式存在外，其余的统称为矿物质。
矿物质的生理功能
1、构成机体组织的重要成分：如骨骼牙齿中的钙、磷、镁，蛋白质中的硫磷等；
2、细胞内外业的成分：钾钠氯与蛋白质一起，维持细胞内外液渗透压，使机体组织能够储存一定的水分；
3、维持体内酸碱平衡：钾钠氯与蛋白质的缓冲作用；碱性镁盐中和胃酸；
4、参与构成功能性物质：血红蛋白中的铁，甲状腺中的碘，超氧化物歧化酶中的锌，谷胱甘肽过氧化物酶中的硒等，ATP中的镁；
5、维持神经和肌肉的兴奋性：钙、镁、钾
6、维持细胞膜的通透性：钾、纳，镁
水果灰分
把植物体烘干以后，将它充分燃烧。燃烧时，植物体中的碳、氢、氧、氮等元素就以二氧化碳、水、分子态氮和氮氧化物等形式跑掉了。余下一些不能挥发的残烬，称为灰分。矿质元素以氧化物的形式存在于灰分中，所以矿质元素也叫灰分元素。它在一定程度上反映了植物矿物质含量
水果矿物质排行榜
第一名：野樱桃
又名白刺，每100g可食部分含灰分6.1g，是普通水果的10-15倍。每100g含铁11.4mg，是新鲜水果中含铁最丰富的！与酸刺（一种水果）含量不相上下，补铁佳品！但因其每100g含钠98.5mg（新鲜水果中含钠之王，最高），故有高血压的人。不宜食用。
第二名：酸枣
每100g可食部分含灰分3.4g，钙435mg，新鲜水果含钙之王！镁96mg，新鲜水果含镁之王！且钠含量仅3.8mg，铁6.6mg，既可成为高血压患者的首选水果，也是补铁首选！
钙是人体内含量最高的元素之一。总量约为1200克，99%的钙集中于骨骼和牙齿中，只有1%存在于软组织、细胞外液和血液中。钙是人体最易缺乏的矿物质元素。缺乏的原因是由于钙的吸收利用率低。成人对膳食钙的吸收利用率一般仅约20%，儿童和青少年对钙的吸收率为35%左右。蔬菜、水果中含有草酸，会妨碍钙的吸收。但由于消费量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。需要说明的是，草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水汤漂一下，即可将草酸除去，就不会影响钙的吸收了
第三名：桂圆肉
每100g可食部分含灰分3.2g，含磷120mg，镁55mg，铁3.9mg，硒3.28mg，这几种矿物质含量中等偏上！
各类矿物质的最好食物来源
必需常量元素
钙
奶和奶制品是钙的最好食物来源！含量丰富且吸收率高！豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源！少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。
镁
绿叶蔬菜是富含镁的。糙粮、坚果也富含镁，肉类、淀粉类食物及牛奶中的镁含量中等。精制食品的镁含量极低！
磷
瘦肉、蛋、鱼、干酪、蛤蜊、动物的肝和肾含量都很高！海带、芝麻酱、花生、干豆类、坚果中含量也很高！植物中的磷一般为植酸磷，吸收和利用率较低！
钾
蔬菜和水果是钾最好的来源。富含钾的食物有（每100g食物钾含量高于800mg）：紫菜、黄豆、冬菇。
钠
动物性食物钠含量高于植物性食物。人体钠来源主要为食盐、酱油、盐腌制品、烟熏食品、酱咸菜、发酵豆制品、咸味休闲 食品。
氯
膳食中，氯几乎完全来源于氯化钠，仅少量来自氯化钾！因此食盐及其加工食品都富含氯化物！
必须微量元素
铁
膳食中铁的最好来源是动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物贴的吸收率为1%-5%，动物肉、肝为22%。蛋类铁吸收率很低，仅为3%。牛奶是贫铁食物，且吸收率不高。
碘
海洋生物含碘最丰富的，是碘最好来源！陆地食品含碘量，动物性食品高于植物性食品，蛋奶含碘量相对较高，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类。
锌
贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌较低，精细的粮食含锌很低。
硒
海洋食物、动物的肝、肾及肉类。谷类和其他种子的硒含量依赖于他们的土壤硒含量。蔬菜和水果的含硒量很少！
铜
牡蛎、贝类等海产品以及坚果类是铜的最好来源！其次是动物肝肾组织，谷类胚芽部分，豆类等。植物性食物铜含量受其培育土壤中铜含量及加工方法的影响。
铬
铬的食物来源为肉类及整粒粮食、豆类。乳类、水果、蔬菜中铬含量低。
钼
动物肝肾中含量最丰富的，谷类、奶制品和干豆类是钼的良好来源。蔬菜、水果和鱼类中钼含量较低。
钴
食物中钴含量高的有：甜菜、卷心菜、洋葱、萝卜、菠菜、西红柿、无花果、荞麦和谷类等（含量为约20μg/100g），蘑菇中钴含量可达61μg/100g。
氟
动物性食品中氟高于植物性食品，海洋动物中氟高于淡水及陆地食品。鱼（鲱鱼28.5mg/kg）和茶叶（37.5-178mg/kg）氟含量很高
总结
水果中提供的主要矿物质元素为镁、钾！其他矿物元素主要来源于动物性食物。所以光吃水果，虽说能饱肚子，可是所摄入的能量和营养元素是非常有限的！水果是低能量食物，主要作用是提供维生素和矿物质。维生素主要是：维生素C和叶酸和类胡萝卜素，矿物质主要是镁和钾。而其他维生素，要么是动物性食品含量较多，例如VA，VB12，要么就是必须要有动物性食物的存在才能吸收，例如Β-胡萝卜素；而矿物质也绝大部分存在于动物性食品中，仅有镁和钾是主要来源于蔬菜水果。
重点核心哪怕这样，水果的地位依然很重要！！！理由
⊙很多人动物性食物摄入不足，水果和蔬菜依旧是矿物质的主要来源
⊙水果中的有机酸是甜味剂的主要来源
⊙可溶性膳食纤维的主要来源，改善肠道环境
⊙彩色水果抗氧化
⊙水果含钾多，心脏血管不哆嗦
卫计委：健康=每天半斤水果+一斤菜
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