到哪里能买到香椿树苗木，香椿成了蔬菜中的贵族？
香椿有着“树上蔬菜”的美誉，千百年来都是农村人觉得很贵重的蔬菜，一般都进行腌制，再晒干储存，这样一来，一年四季就可以吃到香椿芽了。随着市场经济的发展，城市人也开始喜欢上了香椿芽，也可能是城市里住进了大量的农民，他们有怀旧情结吧！反正，商洛市每年几乎所有的香椿芽都会被东北人一扫而光，价格居高不下，产地最低价也在2元以上。
农村的闲散劳动力居多，春季一天可以在山坡上采集百十斤香椿芽，能卖到200元以上，而且是在家门口就被收走，这钱赚的也太容易了，于是，原来高大的香椿树慢慢变成了有很多分枝的香椿树了，目的就是为了采集更多的香椿芽。外地商贩也会在香椿芽多的地方腌制香椿芽，随后装车统一拉走。在有的村子，一年可以卖到几十万。特别是有一部分人开始人工种植红香椿，有一个村今年就卖到了300多万元，香椿成为了部分村庄十分看好的主导产业。春季的香椿芽值钱，冬季和早春的香椿芽更值钱，春节前后最高价卖到100多元，还供不应求，于是就有一部分人开始了大棚种植香椿的发财之路。
根据相关内部人士透露，商洛的香椿绝大多数都是运到了北方地区，经过加工以后出口到俄罗斯、日本、韩国等地，需求量太大，所以这十几年的价格一直保持在合理的范围内。
第二，露地香椿栽植几乎没有风险。现在的香椿芽基本上都是做了腌制，可以长期满足市场需求。但是因为种植露地香椿的产量并不高，也只有不到500公斤，产值在2000～4000元之间，所以利润一般，除了部分人种植以外，其他人并不感兴趣，所以，面积发展不起来。
第三，大棚香椿利润十分可观，但因为技术条件较高，失败的几率很大，所以，经过多年的发展，面积也保持到一个相对稳定的状态，所以，每年春节及早春的价格很高也没有办法改变。第四，香椿芽虽然稀有，但是并不是大众蔬菜，每个人一年也消费不了多少，价位保持在相对较高的水平能够满足种植者积极性，也能满足市场高端消费水平，普通人也只有鲜食的时候尝尝鲜，一年四季就不要多想了。同时，香椿也不宜多吃，吃多了眼睛会迷糊，影响视力，所以，香椿数量太大的话，势必会造成价格大跌，这也不是所有人愿意看到的。第五，产地可以通过加工脱水蔬菜、鲜香椿芽冷藏保存等方式提高附加值，也可以自行腌制香椿芽，提高经济效益。事实证明，这方面已经取得成效，加工好的产品也会立即被商贩抢购。关于题主所说的如何保证种植香椿高效安全问题，我的观点是以下几个方面，希望能够帮到你：1.香椿苗品种选择。目前，市场上有红香椿、红油香椿和绿香椿三种，不同的地区消费习惯不同，可以根据消费需求选定合适的香椿品种。根据多方考证，西北农业大学选育的红香椿品种最为吃香，可供参考。
2.香椿苗来源。一般情况下，最好选择当地的香椿品种为宜，经过采集种子，利用小拱棚育苗，当年就可以长到0.7～1米高，基部茎杆粗度达到0.8～1厘米，就可以当年栽植了。如果想快速扩大规模，建议选择正规的厂家购买。国内专门销售香椿苗木的地方有很多，通过引种实践证明，有的种苗基地存在品种杂乱问题，目前并没有引起足够重视。所以，一定要选择有资质、有能力、有规模的苗木基地，再亲自考察，购回来品种纯正的种苗。
3.露地栽培香椿，必须要有一定的规模。最好先行进行无公害基地认证再进行无公害食品认证，这样的产品才能保证优质，才能卖出好价钱。单马独斗的市场风险很大，有产品找不到买家才是最闹心的事情，这一点必须要注意。
4.香椿加工一定要跟上。香椿加工并不需要多少设备，也不需要多少加工费，只要成立村级合作组织、专业合作社、农业公司等，建立加工企业和大型公司的合作关系，内部以土地入股，合理流转土地，就会降低成本，避免风险，确定最大化的利益。
5.反季节香椿芽生产。尽量不要远离城市，围绕所在地的城市做文章，为超市、单位、小区提供足够优质新鲜的香椿芽，不要贪大求多，避免卖不出去造成的损失。
综上所述，香椿产业在未来一段时间不会存在其他产业所面临的市场恶性竞争问题，但也不能盲目扩大面积，选择不适宜当地销售的品种，如果基地不规范化栽培，效益大打折扣。情况下，想要持续发展将会是非常困难的，这就是我们当地香椿产业所面临的基本事实。本文为农耕子原创，头条首发。图片来自于网络，如有侵权请联系删除。
香椿苗专业种植方法？
1、选地
(1)选择背风向阳、排灌良好、地势平坦、交通方便、土壤土层深厚湿润、土壤肥沃的沙壤土或壤土作圃地，土壤pH值为5.5-8。
(2)注意：地下害虫数量过多的地方不宜作苗圃地。
2、整地播种
(1)清除田地中的杂草、灌木以及采伐剩余物并烧毁。
(2)坡度平缓的地方可以全垦整地，深度一般为15-20cm。
(3)种植密度应根据培育林木的目的来决定，以培育顶芽嫩叶为主的林地应适当密植，株行距为2m×2m，穴规格为60cm×60cm×30cm。
(4)在穴内施基肥，主要以磷肥、有机肥和复合肥为主，在栽植前应回填部分表土和心土。
(5)于每年的3-4月播种，大田育苗应筑高床，床面宽1-1.5m，高15-30cm，步道宽40-60cm。
(6)起畦后，床面垫黄心土或火烧土，厚约3cm。
3、栽植
(1)在早春萌芽前的休眠期起苗，起苗前2-3天需淋透水，保持土壤湿润。
(2)起苗时，需使用起苗工具并注意保持根系完整。随后将苗木分级，做到随起随种。
(3)裸根苗应用黄泥浆浆根后再种植，栽植时，将苗木扶正，用双手小心压紧土壤。
4、施肥
(1)苗木生长期，应勤施和薄施肥料，以施有机肥为主。
(2)速生期，适量增施化肥，比如尿素、硫酸铵等。
(3)7月上旬，重施1次肥，亩追施尿素15-20kg或磷酸二铵25-30kg。
(4)8月上旬再追肥1次，亩追施尿素15kg或硫酸铵20kg。
(5)9月停止追施氮肥，为防止苗木“贪青”生长，可叶面喷施300倍液磷酸二氢钾，每隔7-10天喷施1次，连喷3-4次。
(6)待第2茬香椿芽长出后，1平方米撒施尿素25g，施后轻浇水1次。
(7)若管理得当，1年生大田苗高可达70cm，地径可达0.8cm。
5、后期养护
(1)当香椿幼苗长至50cm高时，需喷洒多效唑防止植株疯长，一般每半个月喷洒1次，喷洒2-3次即可。
(2)为控制植株的高度，应进行摘心处理，能促进其他分枝的生长。
(3)香椿在生长期间主要有白粉病和叶锈病等病害，在白粉病发病期间，整枝打叶，改善通风透光条件，同时用15%粉锈宁1000倍液喷洒防治，提高抗病能力。在发生叶锈病时，用15%可湿性粉锈宁600倍液喷洒防治。
(4)桑黄萤叶甲是香椿主要的病害，用生物农药BT2000倍液喷雾、植物源农药0.63%烟苦参碱500倍防治，也可在清晨敲打树干，将该虫振落在地，然后迅速捕杀。
6、采摘
(1)香椿很娇嫩，所以采收时不可用手掰，需用剪刀剪或用刀削。
(2)采收标准以芽色紫红，芽长10-12cm为宜，第1茬的香椿宜早采，在椿芽长到10cm以上且不超过15cm时采收，此时椿芽肥嫩、无纤维、品质好，是椿芽中的上品。
(3)第1次采收时，在芽基部保留2片复叶，第2次采收时，侧芽需留2-3片复叶，使芽薹基部继续分生叶片。
(4)采收宜在早晚进行，待采收顶芽后，上部4-6个侧芽会迅速萌发，15-20天后便可收第2茬，以后每隔15天左右采收1茬。
(5)多数地区第1茬椿芽约清明至谷雨前后采摘，以在谷雨前采收前为宜。
香椿树苗是怎么培育的？
1、种子催芽
首先将香椿的种子用清水清洗干净，去除种子表面的杂质，然后将香椿的种子浸泡在清水里，浸泡半天后取出铺盖一层湿布，等一周后种子就会萌发出嫩苗，再用香椿苗进行种植就可以了。
2、配制土壤
如果想香椿苗更好的生长，那么需要给其配制肥沃疏松的土壤里，使其更快的适应新的土壤，一般可将香椿苗种植到园土里，当中适量添加腐熟农家肥做底肥，使其可以及时的给香椿苗提供养分。
3、幼苗栽植
其实对于香椿苗怎么种方法很简单，将催芽后的种子种植到土壤里，需适当疏松一下土壤，当幼苗生长到10～15cm时，可向盆栽周围包裹一层塑料薄膜，然后再给其浇水，放在散光下防止被灼伤。
4、管理工作
当香椿苗种植到土壤中，不能大量的向土壤中灌水，需保持土壤湿润即可，每月施一次尿素水，使其幼苗更好的生长，当幼苗生长到40～50cm时，需要将长势弱的枝叶剪掉即可，这样可促使更快的生长。
请头条的朋友们帮忙看看？
香椿树实际上就是我们当地叫的椿树。椿树分为香椿与臭椿，香椿由于他的树叶有一股清香味儿，所以称之为香椿，是一种特别好的蔬菜。而臭椿树叶由于有一股特别臭的味道，它是不具备食用功能的。而香椿又分为两种。一种树叶呈绿色，另一种呈红色。两种颜色的椿树叶都可以当蔬菜食用。相比之下，红色的香椿比绿色的香椿口感更好。但是这两种都是非常不错的蔬菜。你图片中的树叶确实属于乡村当中的一种，但是这种绿色的没有红色的香椿更具有清香味儿。所以人们都更喜欢红色的香椿！我的回答希望能帮助到你，谢谢提问。
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