上海黄芽苗木销售哪家专业,说说你的家乡都有什么茶?
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㈠ 云南茶叶资源丰富。从神农尝百草开始,就有了关于茶叶的记载,云南更是茶叶资源丰富。有: 普洱茶、滇红茶、滇绿茶、滇白茶、滇花茶、大理三道茶、少数民族传统的竹筒茶、烤茶、抖茶、酸茶等。
㈡ 饮用滇红茶的讲究。
① 存放中的讲究。
● 质保期。茶叶的保质期是指最佳饮用期。由于滇红茶属于全发酵茶,没有继续发酵的余地,因此滇红茶的保质期在18~24个月,不宜像普洱茶那样久存。
● 讲究存放方式。滇红茶的存放注意以下几点: 密封、避异味、避光、常温存放。
② 冲泡中的讲究。
● 三要素。水温: 以85℃的开水冲泡为宜。冲泡水温过高,容易出现酸感。投茶量: 以1:50的茶水基础比例,进行计算即可。出汤时间:快速出汤,前3泡以1~3秒出汤为宜,第四泡开始每一泡延长4~5秒,以此类推适当延长出汤时间。这样冲泡出来的滇红茶汤,红黄艳丽金圈环绕。
● 洗茶: 将85℃左右的开水注入容器中,以盖过茶叶表面即可,快速出汤倒去不用。接下来就可以进行正式的冲泡了。
● 茶具: 以玻璃茶壶、玻璃杯、盖碗、水晶杯、白瓷杯等,不宜使用紫砂壶。
● 水质: 首选山泉水、其次矿泉水、纯净水。
● 清饮与调饮: 清饮适合于工夫红茶,调饮适合于红碎茶。
● 冲泡次数: 滇红茶的冲泡次数基本都在10泡以上。
㈢ 滇红茶鉴赏中的讲究。
● 金圈: 优质的滇红茶,汤色红艳明亮,金圈环绕。
● 冷后浑:优质的滇红茶放置降温后,会出现茶汤浑浊的现象,这是优质滇红茶的表现。
●口感: 滇红茶口感鲜爽香甜浓醇。
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